Curry vert indien

Envie de déguster un délicieux curry indien bien réconfortant ?

Pakoras de légumes #2 Butternut et potimarron

Dimanche dernier, la recette de pakoras de citrouille d'Isabelle m'a donné envie d'en préparer à mon tour. Popolune m'a fait remarquer que certains ressemblaient un peu à des organes, ça tombe bien Halloween approche !

Curry (végétarien) au potimarron

Aujourd'hui, je vous propose un curry végétarien au potimarron! Le poulet a été cuisiné à part car sa date de p&péremption approchait. Bon appétit!

J'ai utilisé la recette du site Comment j'ai changé de vie

Les ingrédients pour 4 personnes

- 1/2 potimarron moyen
- 1 cuillère à café environ de ma pâte d'ail et de gingembre
- des lentilles corail
- du riz
- 20 cl lait de coco
- 100 g tomates concassées
- 1 oignon
- 1 càs curry
- 1 pincées cumin
- 1/2 càc gingembre
- 1 pincée cannelle
- Sel et poivre

Faire cuire le riz et les lentilles corail. J'avais préparé la veille un riz pilaf, j'ai juste eu à le réchauffer.
Dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé finement dans un peu d'huile, ajoutez la pâte d'ail et de gingembre. Au bout de 4/5 minutes à feu moyen, ajouter le potimarron coupé en petits morceaux et faire revenir quelques minutes.
Ajouter ensuite les tomates concassées, le lait de coco et les épices et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le potimarron soit presque cuit.
Enlever le couvercle et terminer la cuisson ainsi pour enlever l'excédent de liquide.
Dresser ensuite avec le mélange riz et lentilles corail. Déguster bien chaud.

VERDICT

On s'est bien régalé. C'est un plat très agréable. On peut aussi le manger avec des escalopes de poulet. Ce qui est notre cas. 

Une recette dans le cadre des Étapes Indiennes et grâce au potimarron, au Challenge Halloween avec Les Gourmandises de Syl

Amitav Ghosh, Trilogie de l'Ibis, Un océan de pavots, tome 1

Rachel et moi avons embarqué à bord de l'Ibis pour une lecture commune avec ce premier tome de la trilogie : Un Océan de pavots d'Amitav Ghosh.

1838 - L'Ibis, un navire parti de Baltimore, construit à l'origine pour le transport d'esclaves, acquis et aménagé pour le transport d'Opium et passant au large de l'Inde, avec pour destination l'île Maurice : plus qu'une simple vision pour Deeti, qui vit avec son mari drogué à l'opium et sa fille, de la récolte du pavot, et va parvenir à échapper à son sort, un futur travail pour Jodu parti à la recherche de sa sœur de lait, Paulette Lambert, une jeune française placée dans une famille anglaise à la mort de son père, un long voyage vers l'exil pour l'ancien Raja, Neel Rattan, jugé coupable de falsification.
A bord du navire, des lascars menées par Serang Ali, des personnages plus ou moins recommandables et Zachary Reid, commandant en second qui tente de passer inaperçu dans l'équipage.

Je n'ai pas tout de suite été embarquée par l'histoire et ses personnages. Il m'a vraiment fallu du temps pour trouver de l'intérêt à cette lecture. J'ai même cru que j'allais abandonner, laissant Rachel toute seule sur l'Ibis. 
Le début m'a semblé très lent et trop descriptif, à mon goût. Je passais rapidement d'un chapitre à l'autre, un peu ennuyée, survolant tout un tas de détails dont je ne voyais pas trop l’intérêt. L'histoire de Deeti me semblait  intéressante mais elle démarre doucement et ne m'entraînait pas vraiment. 

C'est l'histoire de Paulette et de Jodu qui a commencé à me captiver. A partir de là, ça m'a motivée à poursuivre. Les liens entre les personnages se développant, l'histoire évoluant, avec toujours l'Ibis comme fil conducteur, j'ai trouvé de plus en plus d'intérêt à ma lecture et j'ai ensuite lu avec plaisir jusqu’au bout, découvrant d'autres personnages qui jusque là m'avaient un peu laissé indifférente. 

"Et il surgit, à l'horizon, avec ses deux mâts et son grand bec de bout-dehors. Deeti comprit alors pourquoi l'image du vaisseau lui avait été révélée ce jour-là, quand elle se baignait dans le Gange : c'était parce que sa personnalité nouvelle, sa vie nouvelle avaient été depuis cet instant en gestation dans le ventre de cette créature, ce vaisseau qui était père-mère de sa famille nouvelle, un grand mai-bap, l'ancêtre et parent adoptif de dynasties encore à venir ; il était là, l'Ibis." Page 465

C'est une saga romanesque, "un roman-fleuve", dont certaines scènes prennent aux tripes. J'ai envie de savoir ce qui va se passer pendant le reste de la traversée car les évènements ont quand même pris une méchante tournure pour les personnages que j'affectionne.

J'ajoute le tome 2 à ma wish-list!

La trilogie de l'Ibis, Un océan de pavots d'Amitav Ghosh, 660 pages, 10/18, 2008 - 2010 pour la présente édition

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Pakoras de légumes

Bonjour, aujourd'hui je retrouve les marmitonnes et les Gourmandises de Syl avec une recette indienne. J'ai choisi de partager l'excellente recette de pakoras de légumes de Sanjee du site Bollywood Kitchen.

Contes du Bengale, Le prince aux rubis et autres contes

J'ai découvert ce recueil par hasard à la Médiathèque au début du mois de juillet. Je cherchais des titres pour le Challenge Contes et Légendes ainsi que pour les Étapes Indiennes. Il m'attendait!

Merci à Nadia pour sa jolie carte et son Om

Balli Kaur Jaswal, Le Club des veuves qui aimaient la littérature érotique

J'ai découvert ce titre grâce à  Myrtille qui me l'a prêté. Je serais sans doute passée à côté, ça aurait été dommage!

Nikki a 22 ans, élevée dans une famille indienne pendjabie, elle vit à Londres. Indépendante, ayant abandonné ses études de droit, elle recherche un travail plus stable que celui qu'elle occupe au pub situé en dessous de chez-elle, à Shepherd's Bush. Elle va alors postuler pour un emploi d'animatrice pour un atelier d'écriture à Southhall qui abrite un des plus grands temple Sikhs en dehors de l'Inde et une communauté pendjabie importante.
Les  femmes qui s'y présentent, sont veuves pour la plupart, issues de la communauté pendjabie et croient s'être inscrites à des cours d'anglais. Elle vont rapidement faire part à Nikki de leurs envies et proposer de raconter des histoires mais pas n'importe quelles histoires... des histoires érotiques. 

J'ai aimé découvrir :

- Le quartier de Southhall qui n'est pas un quartier fictif mais existe bel et bien à Londres
- Certains aspects de la vie des veuves pendjabies, des femmes touchantes racontant leurs expériences, leurs joies et parfois leurs regrets
- La vie de Nikki et de sa famille, ses relations pas toujours faciles avec sa mère, son père et avec sa sœur Mindi qui, elle, souhaite un mariage arrangé. Nikki évolue tout au long du roman au contact des femmes qu'elle rencontre. 
- L'histoire de Kulwinder Kaur de l'association communautaire sikhe, qui va recruter Nikki et qui a vécu un drame ayant bouleversé sa vie.

Les personnages sont attachant et on imagine leurs difficultés au quotidien, les problématiques que peuvent engendrer la rencontre de deux cultures, pour ces femmes naturellement attachées à leur culture d'origine, leurs traditions et souhaitant davantage de liberté.

Le roman se transforme presque en roman policier par moment, Nikki faisant évoluer l'enquête sur la mort de Maya, la fille de Kulwinder, un drame arrivé juste après le mariage de cette dernière. Et puis, un climat de suspicion et de craintes règne dans le quartier, les femmes s'y sentent surveillées.

Les thématiques abordées sont variées, les sujets forts, émouvants, toujours d'actualité : le mariage arrangé, la condition des femmes, le comportement des hommes, la sexualité, le besoin de s'exprimer, de s'affirmer face aux nombreux interdits, être indienne à Londres, le poids du quartier. 

Beaucoup d'humour, malgré tout. Les sujets ne sont jamais pesants.

Les histoires des veuves que l'ont retrouve dans leur intégralité en italique sont sacrément pimentées. On y parle plus précisément des relations de couple, des fantasmes, des désirs avec simplicité, humour et moult détails émoustillants! Elles font parties de l'histoire mais occupent une place raisonnable et n’alourdissent pas le reste.

J'ai trouvé ce roman très agréable à lire et intéressant avec toutes ces thématiques abordées qui en font un bon moment de lecture.
Merci Myrtille pour cette découverte. 

Pour en savoir plus sur Les Étapes Indiennes

Aux origines du monde, Contes et légendes des pays de l'Inde

J'avais aussi commencé la lecture de ce recueil de contes indiens pendant le Read-A-Thon des Étapes indiennes!

Ce recueil comporte cinq parties : Ciel et terre, Homme, Animaux, Objets  et autres contes

Certains récits appartiennent aux mythes (Minyong, Bugun, Apa-Tanis, Bori, Gallong...), ils sont extrêmement courts et expliquent la création du monde, mettant en scène différentes divinités. On découvre ainsi l'origine du tonnerre, des éclair et des séismes, de la terre ou de l'univers.

Plusieurs légendes expliquent des inventions : celle du fer, des poissons,  de la monnaie ou des avions.

On retrouve aussi des contes du Pachatantra dont le fameux chacal bleu au destin funeste et d'autres histoires d'animaux.

Quelques anecdotes insolites et amusantes. Le conte Comment les femmes ont perdu leur barbe nous apprend qu'à une époque toutes les femmes portaient des moustaches et de jolies barbes et nous explique comment elles l'ont perdue! Une histoire de mariage, avec une chèvre... et un tigre!

J'ai aussi trouvé un récit bien dérangeant et macabre pour ma collection : La princesse que son père voulait épouser. Un conte Tulu (langue parlée dans les états du Karnataka et du Kerala), d'après Ramanujan.
La princesse parvient à échapper au mariage mais se retrouve ensuite découpée en morceaux par une rivale... puis reconstituée!

Plus amusante, une histoire avec un fantôme invoqué par un couple de cordonniers pour gagner de l'argent : Les cordonniers (traduite du Hindi, Chennai) mais aussi le récit d'une Marmite merveilleuse avec des fées peri. J'aime beaucoup l'illustration qui l'accompagne. Voir ci-dessus.

Les contes sont variés et certaines histoires ne manquent pas d'humour, de poésie et d'originalité. Toutes ne m'ont pas passionnée mais j'ai passé de bons moments à les découvrir!

Ces contes sont choisis et traduits par Maurice Coyaud, illustrés par Alice Lefort et édités chez Flies France en 2013

- Contes et légendes d'Inde dans le cadre du Challenge Contes et Légendes de Bidib et des Étapes Indiennes

- Découverte de la Médiathèque de Chartres de Bretagne

15 contes de l'Inde

J'ai découvert ce recueil pendant le Read-A-Thon des Étapes Indiennes le week-end dernier.

Sharon Maas, Noces indiennes

Des destins amenés à se croiser : Celui de Nat, adopté à l'âge de quatre ans par un médecin travaillant dans le dispensaire d'un petit village près de Madras, celui de Saroj vivant en Guyane Britannique et développant une haine de plus en plus farouche envers son père, ceux de deux adolescents Savitri et David élevés ensemble mais de condition sociales différentes, liés par une promesse.

Un roman passionnant à lire, bien écrit qui raconte les rêves, les espoirs, les réussites mais aussi les drames et les souffrances des personnages, que nous suivons de l'enfance à l'âge adulte.

Je me suis attachée à eux, j'ai vibré, frémi, tout au long du roman qui est intense et captivant, qui bascule parfois dans l'horreur aussi. Certains passages m'ont terrifiée. J'ai eu beaucoup de peine par moment mais il y a aussi de très beaux passages, la description des jardins, de cette nature sauvage indienne, du don de Savitri, de l'amitié entre Saroj et Trixie au delà des différences.

Émotions fortes garanties avec ce roman chorale qui nous apaise un peu une fois la dernière page tournée.

Noces indiennes, Sharon Maas, Éditions J'ai lu, 1999 - 2009 pour la présente édition

Lecture dans le cadre d'un billet commun pour découvrir les romans de Sharon Maas avec Blandine qui a lu La Danse des paons

Pour en savoir plus sur Les Étapes Indiennes
Objectif PAL organisé par Antigone : Dans ma PAL plusieurs années, c'est sûr! Combien exactement? Je ne sais pas. 

Read-A-Thon Les Etapes indiennes

Le Read-A-Thon des Étapes Indiennes aura lieu du vendredi 3 juillet au dimanche 5 juillet 2020.

Rejoignez-nous pour bouquiner et échanger le week-end prochain.